Die Deutschen sind unangefochtener Europameister im Brotverzehr. Kein Wunder, denn hierzulande gibt es mehr als 300 verschiedene Brotsorten. Ohne die weltweit einmalige Kombination von Roggen- und Weizenmehlen in den Rezepturen der Bäcker wäre diese große Vielfalt kaum denkbar. Weil es die Genießer hierzulande abwechslungsreich lieben, steht eine besondere „Mischung“ ganz vorn in der Publikumsgunst. Nach einer Umfrage der CMA sind Mischbrote aus Roggen und Weizen für rund 36 Prozent der Deutschen die Nummer 1 auf der Beliebtheitsskala.